Оборудование для ресторанов

Оборудование для бистро

Оборудование для бистро – фактор, который во многом определяет эффективность работы заведения. Его главная задача – оперативно пропустить через свою «сеть» максимальное число посетителей в определенную единицу времени.

Концепция заведений этого рода находится на стыке fast-food и casual dining. Она подразумевает широкий ассортимент блюд и принцип самообслуживания, при котором гость движется вдоль линии или «от станции к станции» с подносом и выбирает блюда.

Оборудование для бистро: комплексное оснащение заведения

В заведениях этого типа функции персонала минимальны, но именно от оборудования, инвентаря зависит очень многое, в первую очередь – быстрота и качество обслуживания, эффективность работы.

При подборе посуды, мебели, технического оборудования в первую очередь надо исходить из типа заведения, ведь само понятие бистро многозначно. Оно может обозначать и пивной ресторан, и пиццерию, и блинную, оттого и необходимый набор может включать в себя самую разную бытовую технику и инструменты.

Предлагаемый компанией «Гастробизнес» ассортимент включает в себя самую разнообразную продукцию, которая реализуется по доступным ценам. Это плиты, холодильные камеры, духовые шкафы, моечные машины, блендеры, тестомесы, любое оборудование для ресторанов и заведений быстрого питания.