Котломоечная машина — специализированное оборудование для мойки кухонной утвари: кастрюль, противней, гастроёмкостей, решёток. Она принципиально отличается от обычной посудомоечной машины и необходима на кухне любого заведения с серьёзным объёмом производства.
Чем котломоечная машина отличается от посудомоечной
Обычная посудомоечная машина работает с тарелками, стаканами и приборами. Котломоечная — с крупной кухонной утварью и гастроёмкостями. Её рабочая камера шире и выше, давление воды и температура мойки выше, а цикл рассчитан на сильные жировые загрязнения.
Виды котломоечных машин
Актуальные модели с ценами — в разделе котломоечных машин.
- Фронтальная (клапанная). Загрузка спереди, подходит для небольших кухонь. Ширина проёма позволяет загружать противни и лотки стандарта GN.
- Тоннельная (конвейерная). Непрерывная мойка — утварь проходит через машину на транспортёре. Для кухонь с большим объёмом производства: столовые, заготовочные предприятия.
- Котломоечная с подъёмным колпаком. Схожа с купольной посудомоечной, но с увеличенной рабочей камерой. Оптимальна для ресторанов и кафе среднего размера.
На что смотреть при выборе
Определите объём утвари, которую надо мыть за смену, и подберите машину с соответствующей производительностью. Учитывайте габариты крупнейшей посуды — она должна свободно входить в камеру. Обратите внимание на расход воды и моющего средства — это влияет на операционные расходы.
Котломоечные машины Apach Cook Line
В каталоге gsb.by представлены котломоечные машины Apach Cook Line серии AK 900 — профессиональное оборудование итальянского производства для заведений с интенсивной нагрузкой. Машины серии AK обеспечивают качественную мойку гастроёмкостей и решёток пароконвектомата.
Смотрите в каталоге
Подберём котломоечную машину под ваш объём производства: +375 (44) 505-33-33.
