Технологическое проектирование
Разрабатываем планировки, подбираем оборудование и готовим задание для инженеров. Помогаем избежать ошибок на старте и контролировать бюджет.
Технологическое проектирование кухни — обязательный этап при открытии ресторана, кафе, столовой или пищевого производства в Беларуси. Без утверждённого технологического проекта Санстанция не выдаст разрешение на открытие. Гастробизнес разрабатывает проекты «под ключ»: от обмеров до финального согласования.
Технологический проект включает расстановку и спецификацию оборудования, схемы инженерных сетей, расчёт мощностей электросети и вентиляции, планировку производственных зон в соответствии с требованиями СанПиН. Проект разрабатывается с учётом реального меню, пропускной способности заведения и бюджета.
Этапы работы:
- Обмер помещения и изучение задания на проектирование
- Разработка плана расстановки оборудования
- Согласование с заказчиком и корректировки
- Подготовка полного комплекта документации
- Авторский надзор при монтаже
Срок разработки — от 5 рабочих дней. Работаем по всей Беларуси. Звоните: +375 44 505-33-33.
