Тепловое оборудование для профессиональной кухни — основа любого ресторана, кафе, столовой или пищевого производства. В каталоге Гастробизнес — оборудование проверенных производителей: Lainox, Kayman, Apach Cook Line, Tatra, ВУЛКАН.
Для кого подходит тепловое оборудование
Тепловое оборудование для кухни общепита используется в заведениях любого формата: ресторанах, кафе, столовых, барах, пиццериях, фастфуде, школьных и больничных столовых, пищевых производствах. Выбор модели зависит от загрузки кухни, типа меню и площади помещения. Мы помогаем подобрать оборудование с учётом ваших задач и бюджета — бесплатно.
Что входит в раздел
Раздел включает три основные категории теплового оборудования для ресторана:
Пароконвектоматы — универсальные тепловые шкафы с функцией пара и конвекции. Заменяют духовку, пароварку, гриль и жарочный шкаф. Доступны модели на 6, 10 и 20 уровней под кухню любой мощности.
Плиты электрические — профессиональные жарочные поверхности с точным контролем температуры. Идеальны для приготовления первых и вторых блюд в заведениях без газа.
Плиты индукционные — современное решение для кухонь с требованиями к безопасности и энергоэффективности. Нагревают только посуду, не нагревая воздух — оптимально для небольших кухонь и открытых станций.
Бренды теплового оборудования в каталоге
Lainox (Италия) — пароконвектоматы и комбинированные печи Oracle. Kayman — техника российского производства. Apach Cook Line (Италия) — широкий ассортимент профессионального оборудования для всех типов заведений. Tatra и ВУЛКАН — проверенные производители с конкурентными ценами.
Электрическая или индукционная плита
Электрическая плита с чугунными конфорками дешевле, неприхотлива и работает с любой посудой — выбор там, где важны надёжность и бюджет. Индукционная плита нагревает посуду напрямую: КПД до 90%, поверхность остаётся холодной, ниже пожарная нагрузка — но нужна посуда с ферромагнитным дном. Для открытых кухонь и станций на виду у гостя чаще выбирают индукцию, для интенсивных столовых — электрические плиты.
Как выбрать тепловое оборудование для ресторана
При выборе учитывайте: количество посадочных мест в зале, тип кухни (европейская, азиатская, пицца), часы работы заведения. Для кафе до 50 мест — пароконвектомат на 6 уровней и 2-4-конфорочная плита. Для ресторанов от 100 мест — пароконвектомат на 10-20 уровней и комбинированная плита. Наши специалисты бесплатно проконсультируют по выбору и помогут составить техническое задание.
Частые вопросы о тепловом оборудовании
Что относится к тепловому оборудованию? Пароконвектоматы, электрические и индукционные плиты, жарочные и духовые шкафы, грили и другое оборудование горячего цеха.
Какое тепловое оборудование нужно кафе? Обычно пароконвектомат на 6 уровней и 4-конфорочная плита; точный набор зависит от меню и потока гостей.
Электрическая или индукционная плита? Электрическая дешевле и неприхотлива, индукционная быстрее и экономичнее, но требует посуды с ферромагнитным дном.
Доставляете по Беларуси? Да, по всей стране, с монтажом, подключением и пусконаладкой.
Купить тепловое оборудование в Беларуси
Доставляем тепловое оборудование для кухни во все города Беларуси: Минск, Брест, Гродно, Гомель, Витебск, Могилёв, Борисов, Барановичи, Пинск, Бобруйск и другие населённые пункты. Выполняем монтаж, подключение к инженерным сетям и пусконаладку. Обучаем персонал работе с оборудованием. Дополните кухню разделом холодильное оборудование. Гарантия на всё оборудование. Телефон: +375 (44) 505-33-33.
Если тепловой цех собирается с нуля или переезжает в новое помещение, порядок обратный привычному: сначала проект, потом закупка. Мы делаем технологическое проектирование кухни — планировку с расстановкой оборудования, технологические потоки и спецификацию, по которой потом и подбирается техника из этого раздела. От 1500 BYN, срок от 5 рабочих дней.
