Профессиональные электрические плиты для ресторана, кафе и столовой — надёжное решение для приготовления первых и вторых блюд без газа. В каталоге Гастробизнес — модели Tatra с различным количеством конфорок под любой объём кухни.
Где применяются профессиональные электроплиты
Плиты электрические профессиональные устанавливают в ресторанах и кафе с европейским и восточным меню, школьных и корпоративных столовых, больницах, гостиницах, пекарнях и кондитерских. В отличие от бытовых, профессиональные плиты рассчитаны на непрерывную многочасовую работу и интенсивную нагрузку — 12-16 часов в сутки без перерыва.
Виды профессиональных электроплит
По типу нагревательного элемента: плиты с чугунными конфорками (долгий нагрев, высокая теплоёмкость, надёжность и простота замены) и плиты со стеклокерамическими поверхностями (быстрый нагрев, лёгкая уборка, равномерный нагрев). По количеству конфорок: 2-конфорочные (компактные, для небольших кухонь и дополнительных станций), 4-конфорочные (стандарт для кафе и небольших ресторанов) и 6-конфорочные (для ресторанов с высокой загрузкой). По комплектации: без жарочного шкафа или со шкафом — статическим или конвекционным.
Электрическая или индукционная плита
Электроплита с чугунными конфорками дешевле, неприхотлива и совместима с любой посудой — оптимальна там, где важны надёжность и бюджет. Индукционная плита греет быстрее и экономичнее, но требует специальной посуды — смотрите раздел индукционные плиты. Для большинства столовых и кафе с интенсивной нагрузкой электрическая плита остаётся рабочей лошадкой кухни.
Как выбрать электрическую плиту для ресторана
Для кафе до 50 мест достаточно 4-конфорочной плиты мощностью 10-14 кВт. Для ресторанов от 100 мест выбирайте 6-конфорочные модели или два 4-конфорочных агрегата. Ключевой параметр — выделенная электрическая мощность вашего помещения: уточните в управляющей компании или у электрика. Подберём модель под ваши условия бесплатно.
Частые вопросы о профессиональных электроплитах
Чем профессиональная плита отличается от бытовой? Рассчитана на 12-16 часов работы в сутки, имеет усиленные конфорки и корпус из нержавеющей стали под санитарные требования.
Чугун или стеклокерамика? Чугун надёжнее и дешевле в ремонте, стеклокерамика быстрее греется и проще в уборке.
Сколько конфорок нужно кафе? Для кафе обычно 4 конфорки, для ресторана с высокой загрузкой — 6 или две плиты.
Доставляете по Беларуси? Да — Минск, Гомель, Брест, Могилёв, Витебск, Гродно и другие города, с подключением и вводом в эксплуатацию.
Купить электрическую плиту для ресторана в Беларуси
Доставляем профессиональные электроплиты в Минск и все регионы Беларуси: Брест, Гродно, Гомель, Витебск, Могилёв. Выполняем подключение к электросети и ввод в эксплуатацию. Гарантия. Смотрите также весь раздел тепловое оборудование и пароконвектоматы. Звоните: +375 (44) 505-33-33. Если плита подбирается в столовую, кафе или на пищеблок, есть отдельная подборка — электрические плиты для столовой и общепита с разбором по числу конфорок и мощности.
