Как читать обозначение APRI
Первая цифра индекса — ширина в сотнях миллиметров, последняя — серия: 7 — линия 700, 9 — линия 900 с глубиной корпуса 900 мм. Буква T обозначает настольную плиту высотой 250 мм, P — напольную высотой 850 мм. Окончание /PL отмечает модели новой линии; у APRI-47 и APRI-77 в каталоге есть и прежние версии без неё, среди них APRI-77P/Двери — с дверцами на подставке.
Новая линия /PL и прежняя
У моделей /PL варочная панель керамическая, толщиной 6 мм, и закреплена на рабочей поверхности герметично, чтобы жидкость не попадала внутрь. Система распознавания посуды включает нагрев, как только на конфорку ставят кастрюлю или сковороду, и отдаёт тепло пропорционально площади контакта. У прежних версий столешница, передняя панель и вентиляционная решётка — из нержавеющей стали AISI 304, боковые и задняя стенки — из AISI 430. Напольные модели обеих линий стоят на регулируемых по высоте ножках.
Мощность и посуда
У каждой зоны шесть уровней мощности, шестой соответствует максимальной скорости нагрева. Плиты подключают к трёхфазной сети. Посуда нужна с плоским дном из чугуна, стали, нержавеющей или эмалированной стали, диаметром дна не меньше 120 мм; для плит 700-й серии поставщик рекомендует 120–240 мм.
Настольные плиты с 30 уровнями мощности и вок-плиту предлагает Tatra, модели от одной до шести конфорок — ВУЛКАН; сравнить марки можно в разделе индукционных плит. Сколько мощности заложить по фазам и как плита встанет рядом с другими аппаратами, покажет технологический проект.
