Как расшифровать код ПКЭ
Число в коде — количество уровней, буква Б — бойлер, И — инжектор. Окончание указывает исполнение: БА — Base (у «Су-шефа» — База), ПЛ — Plus (Плюс), ПР — PRO (ПРО). Так, пароконвектомат Kayman Flashtaste PRO ПКЭ-10И-ПР — это десять уровней, инжектор и сенсорная панель.
Base, Plus и PRO
Base и Plus управляются с электронной панели, PRO — с сенсорной. В Base хранится 300 готовых программ и 200 ячеек для своих рецептов, щуп одноканальный. Plus добавляет трёхканальный щуп, регулировку влажности, реверс и пять скоростей вентилятора, семь режимов мойки. В PRO — 120 готовых программ и до 1000 собственных. У Plus и PRO дверь с тройным закалённым стеклом, таймер от 1 минуты до 10 часов и температурный режим +30…+270 °C. Во всех трёх исполнениях автомойка и щуп входят в комплект, шаг между уровнями — 70 мм, 20-уровневые модели напольные.
Серия ПКЭ-И А и общие черты
Эта серия проще по оснащению: инжектор, электромеханическая панель, автомойки нет, температурный щуп — опция. Шаг между уровнями у 6- и 10-уровневых моделей 80 мм, у 20-уровневой 63 мм; нагрев тоже до +270 °C. Plus, PRO и ПКЭ-И А подключаются к водопроводу и канализации. Гастроёмкости в комплект поставки не входят. Для линейки «Су-шеф» заявлены точность поддержания температуры ±1 °C, режим Дельта Т и обновление программы панели через USB. Её модели рассчитаны на птицу, мясо, морепродукты, овощи и выпечку. Модели других марок — в каталоге пароконвектоматов, остальная техника Kayman — на странице марки.
