Как читать обозначение TRC
Число после TRC не равно объёму камеры: TRC500 вмещает 429 л, TRC700 — 650 л, TRC1400 — 1300 л. Индекс TN означает холодильный шкаф на −2…+8 °C, BT — морозильный на −22…−18 °C. Буква G добавляет стеклянную дверь, и диапазон с ней уже: у TRC700 TN G +2…+8 °C, у TRC700 BT G −18…−15 °C. TRC500 и TRC700 выпускаются с одной дверью, TRC1400 — с двумя.
Что общего у шкафов TRC
Все шкафы серии высотой 2010 мм, с замком и подсветкой камеры. Охлаждение динамическое, вентилятор останавливается при открытии двери. В комплекте три полки у TRC500 и TRC700 и шесть у TRC1400; у двух последних это полки GN 2/1, и вместо них можно ставить гастроёмкости. Морозильные модели проходят цикл автоматической разморозки каждые шесть часов.
Банкетные тележки TBT
В коде тележки зашита её вместимость: TBT 1121 C принимает 11 гастроёмкостей GN 2/1, TBT 1511 C — 15 гастроёмкостей GN 1/1, TBT 2221 C — 2 × 11 GN 2/1 за двумя дверями. Рабочий режим у всех тележек — +2…+10 °C. Два колеса из четырёх со стопором, после перемещения тележку фиксируют.
Вторая марка раздела — Kayman, модели обеих марок собраны в каталоге холодильных и морозильных шкафов. Какая техника нужна ресторану, бару или банкетному залу, разобрано на странице холодильного оборудования для кафе и ресторана. Расстановку шкафов и тележек закладывают в технологическом проекте кухни.
