Температура и объём
Рабочие диапазоны у холодильных шкафов разные. Чаще всего встречаются −5…+5 °C, +1…+10 °C, 0…+7 °C и −6…+6 °C — сверяйте их с продуктами, которые будут лежать внутри. Самые холодные морозильники каталога держат до −24 °C. Для напитков есть витрина Kayman К-ШВ-560 и уличный шкаф К500-БСВ с диапазоном +7…+15 °C.
Самые распространённые объёмы — 500 и 700 литров, крупные исполнения рассчитаны на 1000–1500 л. Большинство моделей высотой около двух метров, но есть и низкие — от 770 до 1070 мм. Потребляемая мощность редко превышает 1 кВт.
Дверь, агрегат, охлаждение
Металлическая дверь подходит для кухни и склада: у морозильников она стоит в большинстве случаев, и почти у всех таких шкафов есть замок. Стекло показывает содержимое гостю или покупателю; часть витринных исполнений выпускают с дверями-купе или верхней панелью-канапе. Модели с прозрачной дверью собраны в подборку витринных шкафов.
Холодильный агрегат стоит сверху или снизу: в каталоге много обоих вариантов, выбор зависит от места установки. Охлаждение, за единичными исключениями, динамическое — вентилятор перемешивает воздух, и температура на полках выравнивается. Полок в комплекте от 3 до 10, камера с подсветкой — у большинства позиций, корпус в основном белый или из нержавеющей стали. R290 — это пропан, природный хладагент с минимальным влиянием на климат.
Марки и сервис
Основную часть каталога составляют шкафы Kayman российского производства, в том числе серий Термостраж и Coolwind. Под маркой Tatra — холодильные и морозильные модели из Китая и Турции, а также банкетные тележки с охлаждением.
Сырьё, полуфабрикаты и готовые блюда хранят раздельно, поэтому на кухне обычно работают несколько шкафов с разными режимами. Их размещение решают в технологическом проекте кухни вместе с остальными потоками: от 1500 BYN, срок от 5 рабочих дней. Срок гарантии определяет производитель модели, он указан в характеристиках карточки. Доставка по Беларуси — индивидуально, по согласованию с менеджером.
