Электрические плиты для столовой, кафе и общепита

Подбираете плиту в столовую, кафе или на производственную кухню? Гастробизнес поставляет профессиональные электрические плиты Tatra по всей Беларуси — от настольной двухконфорочной до шестиконфорочной напольной с жарочным шкафом. В этой подборке двенадцать моделей: все с ценами, все с подключением на 400 В, все из нержавеющей стали.

Правило подбора простое и считается не по площади кухни, а по числу одновременных процессов на горячей линии. Сколько кастрюль и сковород стоит на огне в час пик — столько конфорок и нужно, плюс одна про запас.

Сколько конфорок нужно столовой, кафе и ресторану

• 2 конфорки (5,6 кВт). Кофейня, небольшое бистро, точка на фудкорте, дополнительный пост на большой кухне. Настольное исполнение ставится на нейтральный стол или тумбу.
• 4 конфорки (11,2 кВт). Рабочая лошадка кафе и небольшой столовой: два супа, гарнир и соус готовятся одновременно. Самый ходовой типоразмер.
• 6 конфорок (16,8 кВт). Столовая на потоке, школьный и корпоративный пищеблок, ресторан полного цикла. Шесть постов позволяют не переставлять посуду в пик раздачи.

Конфорки у Tatra чугунные, с тремя уровнями мощности нагрева и собственным номиналом 2,8 кВт. Размер зависит от серии: 310×290 мм в 700-й и 310×370 мм в 900-й. Чугун греется дольше индукции, но держит температуру ровнее и не боится деформированного дна кастрюли — на потоковой раздаче это важнее скорости разогрева.

Серия 700 или 900: что реально меняется

Цифра в названии серии — это глубина корпуса, и она определяет, встанет ли плита в общую технологическую линию.

• 700 серия — глубина 760 мм. Компактнее, дешевле, подходит там, где линия собрана на 700-й глубине или места в обрез.
• 900 серия — глубина 930 мм. Больше рабочей поверхности вокруг конфорок и совместимость с 900-й линией: пароконвектоматом, фритюрницей, сковородой на той же глубине.

Смешивать глубины в одной линии можно, но столешница получится ступенчатой, и мыть её будет неудобно. Если оборудование берётся комплектом — выбирайте одну глубину на всю линию сразу.

С жарочным шкафом или без

Индекс в названии модели читается так:

• без буквы (например TER.87) — настольная плита высотой 380 мм, ставится на подставку или нейтральный стол;
• F (TER.49F, TER.89F, TER.129F) — напольное исполнение высотой 915 мм на собственной подставке, шкафа нет;
• O (TER.87O, TER.127O) — напольная со статическим электрическим жарочным шкафом вместимостью 3 × GN 2/1, добавляет 9 кВт;
• OM (TER.127OM, TER.129OM) — напольная со шкафом повышенной мощности на 3 уровня 930×650 мм, добавляет 15 кВт.

Жарочный шкаф закрывает запекание, доведение и разогрев гастроёмкостей без отдельной печи. Если в меню есть запечённые блюда, но пароконвектомат брать рано, версия с «O» экономит и место, и бюджет.

Мощность и подключение: что проверить до покупки

Все плиты в подборке подключаются к трёхфазной сети 400 В. Считать нужно не «мощность плиты», а суммарную выделенную мощность на кухню — по опыту это самая частая причина, по которой оборудование стоит и ждёт электрика.

• 2 конфорки — 5,6 кВт; 4 конфорки — 11,2 кВт; 6 конфорок — 16,8 кВт.
• Версии с жарочным шкафом требуют два кабеля и идут без вилок: 11,2+9, 16,8+9 или 16,8+15 кВт. Подключение — только через щит, силами электрика.
• Максимум в подборке — TER.127OM и TER.129OM: 16,8+15 кВт, то есть 31,8 кВт на одну единицу.

Перед заказом уточните у арендодателя или в проекте, сколько киловатт выделено на кухню и есть ли свободные фазы. Если данных нет — это как раз то, что закрывает аудит помещения до подписания договора аренды.

Модели и цены

Двенадцать позиций Tatra в наличии и под заказ. Цены актуальны на 24.08.2026 и подтверждаются при оформлении заказа.

• Плита электрическая 2 конфорочная 700 серии Tatra TER.47 — 2 475,14 BYN. Настольная, 400×760×380 мм, 5,6 кВт. Стартовый вариант для кофейни и дополнительного поста.
• Плита электрическая 2 конфорочная 900 серии Tatra TER.49F — 4 094,45 BYN. Напольная, 400×930×915 мм, 5,6 кВт. Две конфорки на 900-й глубине для общей линии.
• Плита электрическая 4 конфорочная 700 серии Tatra TER.87 — 4 396,07 BYN. Настольная, 800×760×380 мм, 11,2 кВт. Самый ходовой типоразмер для кафе.
• Плита электрическая 6 конфорочная 700 серии Tatra TER.127 — 5 908,54 BYN. Настольная, 1200×760×380 мм, 16,8 кВт. Шесть постов без жарочного шкафа.
• Плита электрическая 4 конфорочная 900 серии Tatra TER.89F — 6 588,31 BYN. Напольная, 800×930×915 мм, 11,2 кВт.
• Плита электрическая 4 конфорочная 700 серии Tatra TER.87O — 7 905,36 BYN. С жарочным шкафом 3 × GN 2/1, 800×760×915 мм, 11,2+9 кВт.
• Плита электрическая 4 конфорочная 900 серии Tatra TER.89O — 9 491,20 BYN. С жарочным шкафом, 900-я глубина, 11,2+9 кВт.
• Плита электрическая 6 конфорочная 700 серии Tatra TER.127O — 10 156,72 BYN. Шесть конфорок и жарочный шкаф, 16,8+9 кВт.
• Плита электрическая 6 конфорочная 900 серии Tatra TER.129F — 10 255,30 BYN. Напольная 900-й серии, 16,8 кВт.
• Плита электрическая 6 конфорочная 700 серии Tatra TER.127OM — 10 573,02 BYN. Жарочный шкаф повышенной мощности, 16,8+15 кВт.
• Плита электрическая 6 конфорочная 900 серии Tatra TER.129O — 13 225,31 BYN. Шесть конфорок, шкаф, 900-я глубина, 16,8+9 кВт.
• Плита электрическая 6 конфорочная 900 серии Tatra TER.129OM — 14 243,42 BYN. Максимальная в подборке: 16,8+15 кВт.

Весь ассортимент — в разделе Плиты электрические, а вся горячая линия — в разделе Тепловое оборудование.

Электрическая или индукционная плита

Вопрос возникает почти всегда, и универсального ответа нет — сравнивать надо по режиму работы кухни.

• Электрическая с чугунной конфоркой дешевле на старте, работает с любой посудой, включая алюминиевые кастрюли и деформированные донья, и спокойно переносит потоковую эксплуатацию столовой.
• Индукционная быстрее выходит на режим, меньше греет воздух на кухне и точнее держит температуру, но требует посуды с ферромагнитным дном и стоит дороже.

Для столовой и пищеблока, где посуда разномастная и работает в три смены, чугун обычно практичнее. Для ресторана с авторской кухней и точными соусами выигрывает индукция — смотрите раздел Плиты индукционные.

Доставка, монтаж и пусконаладка по Беларуси

Доставляем в Минск, Брест, Гродно, Гомель, Витебск, Могилёв и другие города — стоимость считаем по адресу и объёму заказа, условия на странице доставки. Модели с жарочным шкафом идут без вилок и требуют подключения через щит: монтаж и пусконаладку берём на себя. Оборудование поставляется с официальной гарантией, её условия по конкретной модели подтверждаем при оформлении заказа.

Если кухня только проектируется, плиту разумно выбирать после того, как определены меню и планировка: от них зависит и число конфорок, и глубина линии, и выделенная мощность. Эту работу закрывает технологическое проектирование кухни. Смежные подборки: оборудование для столовой и оборудование для кафе.

Частые вопросы

Сколько конфорок нужно столовой на 100 человек?

Для потоковой раздачи на 100 посадочных мест обычно берут шестиконфорочную плиту либо две четырёхконфорочных на разных постах. Точное число считается по меню: сколько блюд готовится одновременно в пик, столько конфорок и должно быть свободно. Мы считаем комплект по вашему меню бесплатно.

Какая мощность нужна для профессиональной электроплиты?

Двухконфорочная — 5,6 кВт, четырёхконфорочная — 11,2 кВт, шестиконфорочная — 16,8 кВт при напряжении 400 В. Версии с жарочным шкафом добавляют 9 или 15 кВт и подключаются двумя кабелями. Максимум в этой подборке — 31,8 кВт у TER.127OM и TER.129OM.

Чем 700 серия отличается от 900?

Глубиной корпуса: 760 мм против 930 мм. От неё зависит рабочая площадь вокруг конфорок и совместимость с остальной технологической линией. Мощность и число конфорок при этом одинаковые — 900-я серия не «мощнее», она глубже.

Нужен ли жарочный шкаф под плитой?

Он нужен, если в меню есть запекание и доведение, а отдельный пароконвектомат ставить рано или некуда. У моделей с индексом O шкаф вмещает 3 гастроёмкости GN 2/1 и добавляет 9 кВт; у моделей OM — 3 уровня 930×650 мм и 15 кВт. Если запекания в меню нет, версия без шкафа дешевле и проще в подключении.

Можно ли поставить настольную плиту прямо на стол?

Только на нейтральный стол или подставку из нержавеющей стали, рассчитанную на её вес и температуру. Обычный производственный стол под настольную плиту не подходит. Если подставки нет, берите напольное исполнение с индексом F — оно уже на собственных ногах.

Нужен подбор под вашу кухню? Расскажите формат заведения, меню и выделенную мощность — предложим готовый комплект горячей линии с ценами. Звоните: +375 (44) 505-33-33 или оставьте заявку на сайте.