Оборудование для столовой
Оснащаете столовую на производстве, в школе, бизнес-центре или открываете точку питания с большим потоком? Гастробизнес поставляет оборудование для столовых и пищеблоков по всей Беларуси — с учётом высокой производительности и санитарных требований.
Особенности оборудования для столовой
Столовая отличается большими объёмами приготовления и обслуживанием потока посетителей в сжатые сроки. Поэтому ставка делается на высокопроизводительную и износостойкую технику:
- Тепловое оборудование — пароконвектоматы большой вместимости, плиты, пищеварочные котлы, сковороды для приготовления больших порций.
- Холодильное оборудование — холодильные и морозильные шкафы, камеры для хранения суточного запаса продуктов.
- Посудомоечное оборудование — производительные купольные и конвейерные машины для большого объёма посуды и подносов.
Расчёт под количество посадочных мест
Для столовой критично правильно рассчитать мощность под число питающихся и пиковую нагрузку в обеденные часы. Мы подбираем оборудование под производительность вашего пищеблока и помогаем организовать технологические потоки в соответствии с нормами. Для нового объекта рекомендуем заказать технологическое проектирование кухни и пищеблока.
Профессиональные бренды
В оснащении столовых используем технику Lainox, Apach Cook Line, Tatra, Kayman и ВУЛКАН — оборудование, рассчитанное на интенсивную ежедневную эксплуатацию в режиме массового питания.
Поставка и монтаж по всей Беларуси
Оснащаем столовые и пищеблоки в Минске, Бресте, Гродно, Гомеле, Витебске, Могилёве и других городах республики. Полный цикл: поставка, пусконаладка, обучение персонала, сервисное обслуживание и официальная гарантия.
Оснастим вашу столовую под ключ. Для консультации и расчёта звоните: +375 (44) 505-33-33 или оставьте заявку на сайте.
Столовая и пищеблок — самостоятельный тип объекта. Раздаточная линия, моечная под большой оборот, раздельная обработка сырых и готовых продуктов, свои цеха и инвентарь для мяса, рыбы и овощей — всё это смотрят при согласовании в ЦГиЭ. Технологический проект столовой и пищеблока делаем сразу под эти требования, работаем по договору и по вашему техническому заданию.
Отдельно про холод. Раздельное хранение сырья и готовой продукции, среднетемпературные и низкотемпературные модели, цены и подбор по объёму суточной закладки — на странице Холодильные шкафы для пищеблока и столовой.
