Посудомоечное оборудование для предприятий общепита принципиально отличается от бытовой техники: скорость цикла (90–180 секунд против 60–90 минут), температура мойки, производительность. Разберём основные типы и поможем выбрать оптимальный вариант.
Фронтальная (клапанная) посудомоечная машина
Загрузка одиночными корзинами спереди под колпаком. Производительность — до 600–800 тарелок в час. Компактные размеры позволяют установить даже в небольшой моечной. Подходит для кафе и небольших ресторанов на 20–40 посадочных мест. Марки: Apach Cook Line серия AF, Tatra серия TW.F50.
Купольная посудомоечная машина
Корзины загружаются под поднимающийся купол. Производительность выше — до 1200–1600 тарелок в час. Стандартное решение для ресторанов средней загруженности. Удобна при больших порциях посуды. Марки: Apach Cook Line серия ARC, Tatra серия TW.H50.
Тоннельная (конвейерная) посудомоечная машина
Посуда движется по транспортёру через несколько зон — предполоскание, мойка, ополаскивание, сушка. Производительность — от 2000 до 6000 тарелок в час. Для ресторанов с высоким потоком, столовых и заготовочных предприятий. Требует больше места, но окупается при больших объёмах.
Как выбрать тип посудомоечной машины
- До 60 посадочных мест и умеренный поток — фронтальная машина.
- 60–150 мест или высокий оборот столов — купольная.
- Более 150 мест, столовая или заготовочное производство — тоннельная.
Посудомоечное оборудование в каталоге gsb.by
В каталоге представлены фронтальные и купольные посудомоечные машины Apach Cook Line, Tatra и Kayman с доставкой и монтажом по всей Беларуси. Все модели соответствуют санитарным требованиям и имеют функцию термической дезинфекции.
Смотрите в каталоге
Подберём посудомоечное оборудование под ваш формат: +375 (44) 505-33-33.
