PolyScience

PolyScience — американская компания, известная профессиональным оборудованием для современной гастрономии: термостатами су-вид, дымогенераторами и лабораторной техникой для кухни. Её приборами пользуются шефы ресторанов высокой кухни по всему миру.

В каталоге представлен The Smoking Gun PRO — ручной дымогенератор профессиональной серии. Прибор окуривает готовое блюдо, напиток или коктейль непосредственно перед подачей: холодный дым не нагревает продукт и не меняет его текстуру, добавляя только аромат.

Работает со щепой разных пород дерева, а также с травами, чаем и специями — широкий инструментарий для авторских подач. Питание автономное, вытяжка не требуется, прибор свободно перемещается по кухне и залу.

Смотрите дымогенераторы PolyScience в разделе коптилен. Официальная гарантия, доставка по всей Беларуси. Звоните: +375 (44) 505-33-33.