Тепловое оборудование

Производитель: Hurakan. 550*425*375мм, 11кг, 220В, 0.4кВт, 10 уровней, 10 решеток в комплекте,размер решеток 380*280мм, расстояние между решетками 46мм, температура 30-90C, таймер, материал корпуса и решеток нерж. сталь

Производитель: Tatra. 800х760х415 мм, 400В, 8,75 кВт, контейнер для воды, настольный

Производитель: Tatra. 800х930х910 мм, 400В, 18 кВт, 150 л, косвенный нагрев

Производитель: Hurakan. 890х845х460мм, 4,2кВт, 220В, 48 кг, внутренние размеры камеры: 610х610х140мм, материал корпуса: крашеный металл, температура: 100-428C, поставляется без вилки

Производитель: Tatra. 800х760х910 мм, 400В, 12 кВт, 70 л, косвенный нагрев

Производитель: Tatra. 400х760х380 мм, 400В, 10,5 кВт, 1 ванна 16 л (общий 24 л), 6 корзин в комплекте, настольная

Производитель: ВУЛКАН. 400х700х850мм, Напольный лавовый гриль из нержавеющей стали с 1-ой зоной нагрева. Особенность этого гриля – наличие лавовых камней, долго держащих тепло и выполняющих роль раскаленных углей. Капли жира, попадая на камни, образуют лёгкий дымок, придающий мясу неповторимый вкус. Добавив на камни немного древесной стружки, вы получите продукт с тонким ароматом копчения. Важная деталь гриля – чугунная решетка, обладающая отличными антипригарными свойствами и придающая продукту характерный рельефный рисунок, 1х4,5кВт, 380В, Брутто: 83кг

Производитель: Сиком. 420х700х720мм, Печь-коптильня электрическая настольная, 1 камера 3GN1/1, 60л, электромех.упр, дверь глухая, нерж.сталь. В комплекте: 2 полки-решётки GN1/1, жиросборник, лоток для щепы, экран, держатель лотка, 2 подвеса для полок, трубка стальная 70мм, трубка силиконовая 100мм

Производитель: ВУЛКАН. 400х700х325мм, Настольный лавовый гриль из нержавеющей стали с 1-ой зоной нагрева. Особенность этого гриля – наличие лавовых камней, долго держащих тепло и выполняющих роль раскаленных углей. Капли жира, попадая на камни, образуют лёгкий дымок, придающий мясу неповторимый вкус. Добавив на камни немного древесной стружки, вы получите продукт с тонким ароматом копчения. Важная деталь гриля – чугунная решетка, обладающая отличными антипригарными свойствами и придающая продукту характерный рельефный рисунок, 1х4,5кВт, 380В, Брутто: 66кг

Производитель: PolyScience. Аппарат The Smoking Gun PRO позволяет окуривать разнообразные блюда кулинарии холодным дымом.Он может быть использован для обработки мяса, рыбы, маринадов, овощей, салатов, напитков и десертов. Его легко использовать для инфузии и работой с различными дымными ароматами. Выбор горючих материалов, включает различные древесные стружки, чай, травы, специи, сено и даже сухие цветы, ограничен только вашей фантазией. Коптильный пистолет The Smoking Gun Pro имеет прочный корпус, разработанный специально для коммерческого использования. Ручной окуриватель отлично подходит для обработки продуктов, которые готовятся по технологии Sous Vide или другими методами, где пища обычно не подвергается прямому воздействию огня или дыма. В комплекте: гибкая трубка, баночка со стружками: яблони - 1шт, гикори-1шт, батарейки размера АА-4шт.